锅里水烧开，西红柿头子切成十字，在锅里混一下撕皮
切成小块
热锅冷油，油爆放入葱姜蒜煸炒
加入牛肉翻炒，我买的半熟牛肉片，如果用牛腩也可以用这个方法
加一勺老抽和冰糖进去翻炒，牛肉可以上色，加入料酒去腥，翻炒入味，
加入番茄、番茄酱，继续翻炒，番茄出沙后加水中火炖
炖到肉熟了即可
留点汤汁装盘，汤汁拌饭更美味