丸子是餐厅外卖的;白菜洗净切块,菜帮菜叶分开放;粉条热水泡软剪短;豆泡切两半(更易入味)
摩飞锅开大火,喷点油,先放白菜帮、豆泡,撒点盐
再放狮子头大丸子,盖上锅盖焖烧
烧几分钟后放入菜叶,淋点生抽,盖上锅盖继续焖烧(不用加水,白菜在加热的过程中会出水,不会干锅)
淋一点蚝油调味
放入泡软的粉条,粉条水淋点老抽上色
再焖一会至粉条熟了即可。摩飞锅一共十几二十分钟。