先把虾仁去虾线，再用料酒10克、盐1克、糖少许、白胡椒粉少许腌制一下。
2瓣大蒜切片，10克油，3分钟120度小勺，爆香
加入豌豆荚和胡萝卜片，加入盐、也可以加点酱油、糖，3分钟 120度 反转小勺，炒断生。
加入腌好的虾仁，3分30秒 120度 反转小勺，炒熟。
这个是我这个量用的时间，如果食材比较多，延长1分或者1分半。