一个中等大小的土豆去皮切片,用清水洗一遍沥水备用。
辣白菜准备好,我自己腌的。
蒜瓣洗净切成片。
热锅加油,油温六层热油,加入蒜片爆香。
加入土豆片翻炒。
土豆片炒至透明加盐后继续翻炒。
土豆片熟了加辣白菜翻炒2-3分钟。
出锅。