1️⃣将龙虾尾泡入水中加上盐，多清洗几次，这样能快速解冻，还能杀菌。 2️⃣倒入油（可以放多点油）将姜切成断，葱切成段和龙虾尾加入锅中。翻炒几下后加入料酒，盖上锅盖焖两分钟后取出。 ⚠️这里面的料酒其实可以不加，我做的时候就忘记加了，但是感觉没啥区别，也挺好吃的
1️⃣将蒜用机器碾成碎（用刀切也可以）， 2️⃣倒入锅中，加入蚝油，白糖，盐和油。 3️⃣翻炒两分钟后再次加入虾尾拌匀。 ⚠️蒜🧄不要弄得太碎，保留一点颗粒感 ⚠️这里说的两分钟，其实不用太在意，稍微翻炒几下，让他们混合在一起就可以了
1️⃣将水倒入锅中，近乎淹没龙虾尾，盖上锅盖，直至收汁。 2️⃣收汁后翻炒几下装盘（装盘后可以放少量葱花作为点缀，我这里是没有加葱花的。） ⚠️焖煮过程中，也是可以打开锅盖查看的，不用太在意
1️⃣简单又好吃，而且很容易就脱壳了😋