牛肉先焯水，然后用李锦记的卤水汁，加几颗蒜瓣儿，电饭锅精煮模式2次。 卤好的肉切薄片，加点鸡粉、白糖、蒜汁、白醋、辣椒油拌匀，也可以再加点葱丝、黄瓜等，跟饭店一样味道👅最后闺女说这里面也可以加一些熟的花生碎～