山药切段蒸熟捣成泥。
面粉和酵母粉混合。
把黑芝麻、红枣，混合粉加入山药泥中，慢慢加水，少量多次分开加，水量需根据山药含水量自己调整。
揉成光滑面团后用擀面杖擀成薄片，左右各三分之一处往中间叠，叠好再次擀开，重复四次。
最后再次擀成长方形，表面抹少量水。
从长的一边慢慢往里卷，尽量卷紧实。
收口捏紧，滚圆整形。
切段后静置发酵，发酵至手感轻盈，轻触缓慢回弹，开火蒸15分钟，关火焖3分钟。
完成，自用记录备忘。