准备小米辣3根，切成小段
准备浇汁，耗油2克、花椒面2克、鸡精10颗、生抽3小勺，加入50毫升纯净水，搅拌均匀
从冰箱里拿出冷冻的小酥肉，不用解冻，夹出来15小块，放到碗里差不多半碗
冬瓜切片，切的稍微厚一点，切出来放碗里，差不多半碗。因为冬瓜要和小酥肉一起蒸，厚一点蒸出来不容易化
冬瓜放碗底，小酥肉放上面，撒上小米辣，倒入调好的浇汁，水开后蒸20分钟