鸡爪剪好指甲，放姜冷水下锅煮沸，2分钟后捞出来，冲冷水2分钟，再泡10分钟左右(也可以放冰块)
放入盐焗鸡粉、盐、黄栀子，加冷水煮10分钟，捞出放凉即可(放凉了皮才不会烂，黄栀子是天然染色的，药店有卖，也可以不放，主打一个随意) 大家快来试试吧～很适合做宵夜，一边看剧一边啃鸡爪。