煤球来了
准备好所需食材：鸡蛋6只，玉米油90g，牛奶90g，沙糖75g，竹炭粉10g，低筋面粉100g
我用笨方法将蛋白和蛋王分离
竹炭粉和低筋面粉过筛备用
制作面糊1：加油搅拌
制作面糊2：加牛奶搅拌
制作面糊3：加蛋王搅拌
蛋白打发
蛋白霜分三次加入面糊搅拌
面糊倒入模具，震出汽泡
烤箱预热，上下140度50分钟，各家烤箱温度不同，请注调整哦
蛋糕出炉倒扣筛网上凉凉后脱模
用吸管在蛋糕表面戳出不规则的“煤球洞孔”
请慢用