备菜
炒青豆1-2分钟
下胡萝卜、火腿肠、玉米一起炒，至熟，装起来
锅里加油，油热下蛋清，滑散，成型后跟刚刚炒好的装一起
加油，葱白炒出香味，放蛋黄，滑散，成型后，下米饭（米饭事先弄散，不要结块）
蛋和米饭炒均匀，下盐、味精、味极鲜酱油，蛋炒均匀
下入刚刚炒好的食材、葱尾
翻炒均匀，出香味
装盘，开吃。