准备食材：鸡砍块，小黄姜、沙姜切片，香菜切断
起锅烧油，放鸡放入锅里翻炒
把鸡炒到有一点焦黄
把沙姜、小黄姜放入翻炒
锅里加入一碗半清水，加入一勺豆瓣酱，少量野松鲜（不要也行）
焖煮时中途翻炒几次，最后收汁
出锅前加入香菜翻炒一下
美味可口的沙姜焖鸡好了，还没有煮好就闻到香味，超级下饭。