土豆煮熟，冲凉剥皮，放入保鲜袋压碎
番茄去皮切碎，锅内放少量油。下蒜末炒香，放番茄炒至出沙放水，烧开（有条件这一步可以放鸡蛋，火腿，肉末等你爱吃的一切）然后放土豆泥。我做的很浓稠，比例是三百克土豆，500ml水。
土豆烧至融化起小泡，要中小火一直搅拌不要停，土豆浓稠的很爱糊锅。放盐、虾皮、香菜、香葱。便尝边放哈！这只是一个思路。完全自由发挥的。