黑虎虾一斤左右，先加入冰块放冷冻室冻半小时（否则活蹦乱跳不好处理），然后剪掉虾须、脚（想省事这步也可以忽略啦），不断冲洗干净。
准备大量蒜蓉
多油把虾先两面煎香后铲出备用
，煎过的油留着，继续加蒜蓉小火爆香，然后加一碗开水，加入盐、糖、一点鸡粉和耗油。
虾肉回锅中小火焖到汤汁浓稠即可，真的好简单又好吃。
超级浓郁，在酒店卖88不过分吧？^_^
20250708，香！底下的蒜蓉汁拌饭更是一绝，碳水的快乐。
这个是以前的去壳版，虾壳虾头煎出油，然后蒜蓉爆香，加入虾仁焖。 吃起来就比较方便，但剥虾挺麻烦-_-#直接带壳开搞得了，要的就是快手美味。