黑虎虾一斤左右,先加入冰块放冷冻室冻半小时(否则活蹦乱跳不好处理),然后剪掉虾须、脚(想省事这步也可以忽略啦),不断冲洗干净。
准备大量蒜蓉
多油把虾先两面煎香后铲出备用
,煎过的油留着,继续加蒜蓉小火爆香,然后加一碗开水,加入盐、糖、一点鸡粉和耗油。
虾肉回锅中小火焖到汤汁浓稠即可,真的好简单又好吃。
超级浓郁,在酒店卖88不过分吧?^_^
20250708,香!底下的蒜蓉汁拌饭更是一绝,碳水的快乐。
这个是以前的去壳版,虾壳虾头煎出油,然后蒜蓉爆香,加入虾仁焖。 吃起来就比较方便,但剥虾挺麻烦-_-#直接带壳开搞得了,要的就是快手美味。