层层开酥，好好吃😋
准备好以上材料
1️⃣脱皮绿豆提前一晚泡发，泡发后大概240g，然后清洗干净，倒入高压锅，加入清水，小火压15分钟左右 2⃣️高压锅排气后，趁热加入糖和盐，用刮刀压拌均匀 3⃣️倒入不粘锅，加入玉米油，小火按压翻炒，可以把绿豆压成泥，炒到没有水份，不粘刮刀就可以了，我炒了10多分钟
4⃣️水油皮材料除了沸水，其它材料先混合成颗粒状，加入沸水，用筷子迅速搅拌成团，再揉成光滑面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏半小时 🌟冷藏半小时后就可以拉出膜哦 5⃣️油酥全部材料用刮刀翻拌成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏半小时
6⃣️水油皮平均分成16份，每份18g左右， 油酥平均分成16份，每份10g左右 绿豆馅平均分成16份，每份20g左右 7⃣️水油皮按扁，中间放上油酥，包起来，收口捏紧
8⃣️取1面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，收口朝上，盖保鲜膜，静置15分钟 9⃣️取1面团，擀成长条状，从上往下卷起来，收口朝下，盖保鲜膜，静置15分钟
🔟取1面团，中间按压一下，再2头捏起来，上下撒点粉，可以防破皮，再擀成圆形，绿豆馅放中间，四周向上包起来，收口捏紧，正面撒点黑芝麻，在用擀面杖擀扁
1⃣️1⃣️放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟，时间到了，把烤盘拿出来，给绿豆饼翻个面，继续烤10分钟
1️⃣2⃣️烤好后拿到烤架上晾凉，冷 却后就可以吃啦
🌟以上温度和时间仅供参考，请根据家里烤箱脾气，适当调整温度时间哦 🌟吃不惯猪油做的绿豆饼，可以试试我这个玉米油版本哦，一样层层开酥，好吃😋