梅子酱渍樱花

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作者: 洛沱
去年成功熬制了糖渍樱花,泡在清酒里或者和梅子露一起兑苏打水,美的只冒泡,今年突发奇想,用青梅露直接和糖浆一起熬制樱花酱,既有樱花的颜值又有梅子的香气,分享给大家一起做吧

用料

梅子酱渍樱花的做法步骤

步骤 1

院子里采摘关山樱花朵,七八成开的,盛开的容易落花瓣

步骤 2

风干机60度2小时或70度1小时,烘干水分

步骤 3

步骤 4

步骤 5

主锅里加入冰糖、清水、梅子露,熬煮15分钟,熬成稍粘稠的糖浆,不要太浓

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步骤 6
步骤 6

把烘干的樱花倒进锅里,用刮刀轻轻搅拌至所有花苞都粘上糖浆

步骤 7

2分钟/V/小勺,时间到直接倒入玻璃瓶中

菜谱创建时间:2025-05-01 21:35:35
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