鸡爪冷水下锅，倒入料酒、花椒粒、姜片、黄葱煮开后再煮2分钟捞出备用！
锅中倒入适量油，油热后倒入洋葱块、黄葱段、拍扁的大蒜和老姜片爆香！
再加入豆瓣酱和黄豆酱炒香，再倒入鸡爪翻炒均匀！
掺入适量热水，加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、蚝油，大火烧开转中小火煮10分钟，再加入不易熟的配菜继续煮！煮至鸡爪快好时再加入其他易熟的配菜！根据口味加入适量盐调味！
装盘，撒上白芝麻和葱花即可！
家里只有这些配菜，随便放了😂