艾草肉松芝士小吐司

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作者：舌尚很回味

每年清明前后，都是吃艾草的最佳季节，每年都会买好多艾草，处理干净放冰箱冷冻保存，想吃的时候随时能吃，最近盘了套新模具回来，迫不及待要用上

用料

鸡蛋（带壳60克）

耐高糖酵母

3克（冬天4克）

芝士碎或芝士粉

艾草肉松芝士小吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，所有面包体食材揉成团

步骤 2

揉出粗膜后加提前软化的黄油和盐

步骤 3

继续揉出手套膜，注意控制好面温

步骤 4

密封好进行发酵

步骤 5

发酵到2倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

平均分成6等份，密封松弛15分钟

步骤 7

擀开，抹上沙拉酱

步骤 8

放入肉松、火腿肠、葱花

步骤 9

从上往下卷起

步骤 10

稍微擀长一点

步骤 11

切称3条

步骤 12

编织成麻花辫

步骤 13

两端往中间折叠

步骤 14

放进小浴缸吐司模具里，发酵到1.5倍大

步骤 15

刷上蛋黄液，再放点肉松、火腿肠、葱花、白芝麻、芝士

步骤 16

烤箱提前预热，上170，下180烤22到25分钟

步骤 17

出炉

步骤 18

立马脱模

步骤 19

第二天早上的，很松软

菜谱创建时间：2025-05-02 05:59:47

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