预热烤箱上下火带风扇的，180°(烘出来脆一点)
烤盘铺锡纸，把豆子倒出来，用清水过一遍，凉干一下水份。把豆子放烤盘上撒盐，用手把盐拌均匀，然后再平铺在烤盘上，烤箱预热好后放进去中层烤。
烤1小时(总用时长)，一共840克的豆，每15分钟就拿出来用筷子把豆子动一下让豆子别粘着烤盘，摇一下烤盘让豆子转一下位置，然后放进去继续烤。烤至脆就可以关火放凉，放凉后放去玻璃罐里密封放着就好，存放在不要晒到的地方。
烤好的豆子如图，会缩水变小的，金黄色