粉混合(友情提示不要呛到哦) ⚠️酵母不加!抹茶不加!
液体~ ⚠️黄油不用加哦
揉吧🙃
反正就是面团 揉到没那么粘手就OK 冷藏一晚上
第二天拿出来有一点点膜啦
加酵母,揉(可以用水调一下) 全揉进去加黄油,揉 注意面温!
拉丝耶
揉至手套膜 应该不用很久的!
分一半面加抹茶揉匀 抹茶也可以拿水调一下,不然揉的时候会变成烟雾弹☹️
发酵至两倍大,手指戳不塌陷不回弹
揉匀排气,松弛十分钟 抹茶和原味各切两份共四份,取两份擀长方形(如图) 长方形宽度=吐司盒长度
叠在一起 表面洒蜜红豆(没拍到嘿嘿嘿)
卷起来 放盒子里 另外两份同样操作
也可以做小盒的!
二发 放温水
吐司九分满为止拿出来,烤箱预热180度 (模具高十厘米左右,发到距离顶端一到一点五厘米)
盖盖,180度40分钟 tips:敞口的话可以刷蜂蜜水,上色好看!
拿出来不要烫到手哦 脱模
喜欢一切香喷喷的面食
闺蜜挑的花好看! 不要学我把花放面包边上(其实没有直接碰到啦)
很香哦