抹茶红豆吐司!甜口,含水量较高(隔夜冷藏法,可用面包机)

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2个450克吐司,较甜 好吃的!相信我🙃

用料

抹茶红豆吐司!甜口,含水量较高(隔夜冷藏法,可用面包机)的做法步骤

步骤 1

粉混合(友情提示不要呛到哦) ⚠️酵母不加!抹茶不加!

步骤 2

液体~ ⚠️黄油不用加哦

步骤 3

揉吧🙃

步骤 4

反正就是面团 揉到没那么粘手就OK 冷藏一晚上

步骤 5

第二天拿出来有一点点膜啦

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步骤 6
步骤 6

加酵母,揉(可以用水调一下) 全揉进去加黄油,揉 注意面温!

步骤 7

拉丝耶

步骤 8

揉至手套膜 应该不用很久的!

步骤 9

分一半面加抹茶揉匀 抹茶也可以拿水调一下,不然揉的时候会变成烟雾弹☹️

步骤 10

发酵至两倍大,手指戳不塌陷不回弹

步骤 11

揉匀排气,松弛十分钟 抹茶和原味各切两份共四份,取两份擀长方形(如图) 长方形宽度=吐司盒长度

步骤 12

叠在一起 表面洒蜜红豆(没拍到嘿嘿嘿)

步骤 13

卷起来 放盒子里 另外两份同样操作

步骤 14

也可以做小盒的!

步骤 15

二发 放温水

步骤 16

吐司九分满为止拿出来,烤箱预热180度 (模具高十厘米左右,发到距离顶端一到一点五厘米)

步骤 17

盖盖,180度40分钟 tips:敞口的话可以刷蜂蜜水,上色好看!

步骤 18

拿出来不要烫到手哦 脱模

步骤 19

喜欢一切香喷喷的面食

步骤 20

闺蜜挑的花好看! 不要学我把花放面包边上(其实没有直接碰到啦)

步骤 21

很香哦

菜谱创建时间:2025-05-02 21:27:36
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