大蒜和洋葱切成末，和猪肉放一起，加入生抽，老抽，蚝油，白糖，白酒，最后加入淀粉，搅拌均匀按摩一下，腌制过夜，1-2天都可以。当中翻面。
可以直接空气炸锅烤，那就大约需要30分钟。 想快一些可以结合微波炉，先两面各叮2分钟，当中翻面时倒去碗里的油和汤汁。 然后刷上蜂蜜水，放空气炸锅里180度烤5-10分钟。（当中最好停下来多刷几次） *记得用手把葱末什么的都去掉，不然这些都会焦。边角处烤出焦黑的的样子基本就是好了，吃的时候把黑黑的切掉一点不要吃就好。
稍微放凉后切片。很好吃。