超市买盒装烧烤用条状猪颈肉，用盐、黑胡椒腌制半小时后，底下放张保鲜膜，然后像编织篮那样交织叠起肉条，这样能保证包裹芝士不易漏出
两片芝士切成小块放在猪排中间，四周撒些面粉，增加粘性，牵起保鲜膜将肉条包住芝士
保鲜膜包紧后放入冰箱冷冻一小时定型后取出
准备面粉、鸡蛋液和面包糠依次裹上猪排，静置十分钟
放入两百克植物油，烧至150度，放入猪排，小火炸5-10分钟至金黄，取出，大火升高油温，再复炸猪排30秒取出。
土豆、红萝卜切粒后，热油炒香，放入两碗水小火焖煮15分钟，关火放入咖哩块，搅拌至融化，再开小火炖煮至浓稠状。
卷心菜刨丝，小番茄伴碟，猪排切块配上咖喱土豆即可食用