糯米粉1+玉米淀粉+牛奶+细砂糖1，混合均匀。过筛，一定要过筛。
蒸15分钟左右，筷子插一下，如果筷子干净，没有黏住粉浆就熟了。
趁热加入黄油（可以黄油块），戴防粘手套，不怎么烫的时候揉合。
双手配合反复拉长，拉15分钟左右，明显丝滑，延展性很好就可以了。
炒熟粉，小火，炒到微微发黄就可以。熟粉是用于包的时候防粘用。
淡奶油+糖粉打发，发硬点。 芒果切小丁。
取一小坨面团，擀面杖（用适量熟粉防粘），一层奶油+芒果丁+一层奶油。四周包起来，剪刀剪掉多余的面团。
用断点式的保鲜膜（小尺寸20CM左右，tao宝）包住，也可以用油纸。