银耳用温水泡发，撕成小朵，根部不要哈，再用清水多捞洗几遍。
放入砂锅，一次性加足水，盖上盖子大火烧开后转小火炖20分钟，然后洗净红枣。
枸杞也洗净，雪梨去皮冲洗一下。
切成块，放入盆中加凉水浸泡防止氧化变黑。
准备黄冰糖，我打开糖罐子，发现黄冰糖只剩下四小块了，所以就用了白冰糖🤣🤣🤣二十分钟后打开盖子，用勺子不停搅拌两分钟，可以加速银耳起胶，这一步不要偷懒哦，必做‼️‼️
搅拌完成✅加入红枣、雪梨和冰糖，盖上盖子继续保持小火炖30分钟。
时间到加入枸杞，搅拌一分钟关火。
满满的胶质感。
银耳糯糯的。
放凉后冰箱冷藏口感更佳👍👍👍
无技巧无难度！