1.制作牛奶液种： 牛奶100g 鸡蛋1个 酵母 2.5g 高筋粉 50g 常温放置1-2小时可直接用，或者常温1小时后隔夜冷藏 2.主面团： 高筋粉 200g 牛奶55g 奶粉15g 糖45g（不喜欢太甜的，可以减至20g） 盐3g 黄油25g 酵0.5g 全部牛奶液种 3.面团混合均匀，发酵至2倍大后，直接用面包机烘烤。 或者，可将面团分成两份。其中一份加入3克抹茶粉，揉匀。两份面团分别发酵至两倍大后，整形，编辫子，制作成抹茶牛奶双色吐司。