先简单熬个虾油备用。
太香啦！
用不完的先放保鲜盒，拌面炒饭都好好吃！
荷包蛋搞一个～
备菜：如上图所示，所有材料洗净备用，原则上喜欢啥就放啥！今天是蛮用心准备的，材料非常丰富！
荷包蛋煎剩的油加入适量虾油，爆炒肉丝。
所有蔬菜入锅翻炒均匀。
加入适量辣椒粉，炒香炒出红油。
加入虾和鱿鱼。
生抽10ml上色调味。
这个是浇头，水不用太多，汤头越浓郁越好。
大火煮沸。
乘热放入蒜末爆香。
放入青菜、蛤蜊、辣椒。
出锅前放上黑胡椒增香。
这次用的荞麦面，另起一锅煮面，汤不浑浊。
面加浇头完成✅