首先准备好所需食材 桶中倒入除了黄油和盐以外的材料
慢速搅拌成团后转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜
加入软化的黄油和盐搅拌至黄油吸收,转中高速揉面
揉至可以拉出较薄的手套膜
加入提子干慢速揉匀
面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小
将面团分割成6个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀开
翻面,两边往中间折叠后稍微擀开
由上往下卷起
全部同样操作,放入模具中
送入发酵箱,36度发酵至8分满
送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤28分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!
出炉后轻震模具脱模,放凉即可食用!
完成!