面团所有材料放一起揉至柔软光滑。盖上保鲜膜上面盖湿布，防止干了
125g肉沫下锅＋姜片炒熟。下锅底料和其他调味粉炒匀。放凉备用
炒好的肉沫少量多次加入生肉里拌匀吸收。放冰箱冷藏半小时
发酵的面团分成小剂子。加入肉馅收口。再发酵15分钟（高温天气）。冬天要延长时间
水开下锅蒸15分钟闷2分钟即可