步骤： 在碗中混合温水、酵母和少许砂糖，搅拌均匀，静置5-7分钟，直到酵母变得蓬松。 在厨师机的大碗中或手动搅拌的大碗中加入面粉、牛奶、砂糖、盐、鸡蛋和发酵后的酵母。搅拌约3-4分钟，直到所有材料混合均匀。 用布或保鲜膜盖住，静置8-10分钟，让面团休息。 继续用厨师机或手揉面团，同时逐步加入室温软化的黄油，揉约12-15分钟，直至面团光滑。 将面团转移到一个涂有油的大碗中，用保鲜膜或厨房布盖好，放置在温暖处发酵1.5至2小时，直到面团变为原来的两倍大。 将面团转移到撒了少量面粉的操作台上，分成两等份。用擀面杖或手将每份面团擀成一个小长方形，撒上巧克力豆，然后将面团折叠并整形成所需的形状。 用刀片在面团上横向划几刀。 将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，在室温下静置40-50分钟。 烤箱预热至175°C。 在小碗中，将鸡蛋和植物油混合均匀。用刷子将蛋液均匀涂抹在面包表面。 烤25-30分钟，至表面金黄。 将面包从烤箱中取出，放在冷却架上稍微冷却后即可享用。 #治愈系美食#布里欧修#食谱分享