YS 老式豆沙包「热爱面食」

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老式豆沙包,承载着满满回忆。白白胖胖的面皮,喧软蓬松,带着面粉质朴的香气。里面的豆沙馅,是用红豆细细熬煮、研磨而成,口感细腻绵密,甜度恰到好处,满满都是红豆本味,甜而不腻。咬上一口,面皮的松软与豆沙馅的香甜完美融合,传统手艺制作,那种熟悉的味道,总能勾起人们儿时的美好记忆,是老少都爱的经典面食。

用料

YS 老式豆沙包「热爱面食」的做法步骤

步骤 1

准备红豆,洗干净,加多一点的水,高压锅高压50分钟

步骤 2

压熟以后,加入白糖

步骤 3

捣碎成黏糊就完事了,放凉备用

步骤 4

准备中筋面粉500克,加入白糖5克和酵母5克,混合均匀

步骤 5

倒入水260克,厨师机低速2-3分钟

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步骤 6
步骤 6

取出,撒干粉,搓长,下剂子,按扁

步骤 7

擀包子皮

步骤 8

醒发1.5倍大,水开上汽计时12分钟蒸,关火焖3分钟

步骤 9

出锅

菜谱创建时间:2025-05-09 00:48:31
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