黄油软化，加入糖粉，用刮刀搅拌均，用电动打蛋器打发至膨胀发白。
分三次打入鸡蛋，每次都要打蛋器充分搅拌，与黄油融合后再加下一个。
将香蕉压成泥。
加入上一步的黄油，搅拌均匀。
粉类过筛（低粉+泡打粉+小苏打+盐），过筛前先搅拌均匀。
粉类加入上一步的混合物，用刮刀切拌均匀无干粉，勿过度搅拌。
模具抹少量黄油，170度预热烤箱10分钟。
倒入模具，表面抹平整。放入烤箱中下层烤50分钟。
放凉后脱模，否则容易散，别问我是怎么知道的😂。我是晚上做当第二天早饭，所以密封常温放一晚回油。
如果放冰箱冷藏一晚，可以第二天早上预热烤箱至100-120℃，将蛋糕切片放入烤盘，加热5-10分钟，能均匀受热且保持湿润 。
鸡蛋要常温，否则会变成蛋花状。如果是冬天，可以坐一盆温水。