油焖小龙虾

小龙虾洗净，剪剪除虾头，虾爪、抽虾线，开虾背备用。

炒锅油热加入生姜，大蒜，小龙虾翻炒，倒入啤酒，然后放入油焖大虾酱料包炒匀。盖上锅盖焖制18分钟，期间翻动3次。见汤汁收浓至油亮，颜色变深红色，勾薄芡即可出锅。