把面条下锅煮，等待的过程中备汤底。 把葱切成葱花，蒜瓣切片或者丁
烧点油泼上去，激发葱花香味【这一步很关键，油一定要热，基本上要油冒白烟的程度，记得用铁锅或者不粘锅】 如果怕泼的不够，也可以直接把葱花下到油锅里，煎一煎一块跟油倒出来备用
我家调料匙小，就这点盐
鸡精看个人需要增减，我不太需要太多
酱油一汤勺，也可以再加半勺，我这次有点淡了
醋比酱油要少
用温水调开。一点温水，能化开盐和鸡精就行
煎个荷包蛋（忘拍图了，这是之前买小锅的时候拍的返图，理解步骤即可） 青菜也可以这时候扔煮面锅里…
把面条捞出来，跟汤底混合均匀，加凉白开。【直接用面汤也可以，但是面汤里淀粉比较多，不如白水清澈，易长肉，而且特别热，要等好久才能入口，不如直接加凉开水，中和一下滚烫的面，调好就能吃】
我基本都会光盘
所有的调味品都可以根据自己的口味调整多少，对新手非常友好。