无痛清洗小龙虾，轻松刷刷刷
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夏天到了，小龙虾要吃起来了。我其实喜欢鲜虾，但是无奈埋头刷刷刷多了，颈椎有点疼，所以经常买冷冻龙虾尾来满足自己的口腹之欲🦐今天看到一个醋+维c的方法，就买了3斤试一试。
维生素C的作用
• 还原性：维生素C具有强还原性，能与小龙虾体表可能存在的一些氧化性物质发生反应，起到褪色和清洁的作用，有助于去除小龙虾外壳上的一些色素和污垢。
• 酸性环境：维生素C溶液呈酸性，在酸性条件下，一些金属离子如铁、铜等会形成可溶性盐，从而更容易被清洗掉，减少因金属离子附着导致的小龙虾外壳变色和污渍。
白醋的作用
• 杀菌消毒：白醋中的醋酸具有一定的杀菌作用，可以杀死小龙虾体表的部分细菌和寄生虫，减少微生物污染，同时使附着在小龙虾身上的脏东西更容易脱落。
• 溶解污垢：白醋能溶解一些油脂和有机物污垢
无痛清洗小龙虾，轻松刷刷刷的做法步骤
步骤 1
把药店那种2块钱一瓶100颗的维生素c片，拿出30颗装在袋子里敲敲碎放入水池，再倒入10克白醋。然后倒入小龙虾。
步骤 2
泡好我就看电影去了，这是差不多2小时后混浊的水。90%的小龙虾不用洗都如下图，10%还有残留，但是随便刷几下就行。
菜谱创建时间：2025-05-11 18:33:22