扒西红柿

炸花椒，放入葱，姜，蒜一起翻炒均匀，加入高汤煮开，3分钟后加入西红柿，焖3-4分钟。加入盐和糖调味，加入水淀粉混合均匀，淋油，关火，装盘。

西红柿最好去皮。

调料煮出香味后最好捞出来。