买回来的冻鸭舌 用水浸泡 2小时左右 中间记得换几次水
凉水下锅加入鸭舌 姜片 料酒。飞水
飞水后，用温热水 洗去浮沫 （记住一定要热的水 不能用凉水）
洗净后 放一边 准备香料
锅内放入全部调料（因为放老抽 蚝油 腐乳了所以就不用在放盐了）
锅内加入鸭舌 倒入热水。盖过鸭舌就可以 不要太多 因为鸭舌不需要煮太长时间。
大火煮沸 改小火煮15分钟左右
15分钟后 改大火收汁
这是收汁后的样子。
因为大火收汁后 鸭舌会非常的软 所以就放一个大一些的盘子中 凉凉一下
放凉后 就可以吃了。QQ弹弹的 特别好吃😋