鸡蛋清洗干净，放入凉水中，大火烧开后转小火5分钟 网上的教程大多数都是水开下鸡蛋，那样很多新手鸡蛋都会爆了 所以我试了冷水，正好五分钟出来蛋黄微微糖心，这样小朋友吃也放心
5分钟后立马取出放凉水中，彻底冷却后比较好剥壳
下面就是来调个最重要的卤汁啦 材料中除鸡蛋外所有的都放到锅里，烧开后关火
等卤汁凉了后放入剥好的鸡蛋，浸泡24小时入味
切开后每颗都微微流心，小朋友也可以放心吃啦
搭配个卤鸡腿，妥妥的减脂餐，美味又健康