营养美味的鸡蛋土豆饼

土豆洗干净后去皮擦丝，葱洗干净后切碎，鸡蛋去壳放入碗中，加入胡椒粉、盐、肉桂粉（可忽略），搅拌均匀备用。

这是搅拌好的情况。

起锅加热，放入油，待油六成热时倒入食材，慢火煎，加盖小火煎3分钟。

翻面，煎至两面金黄即可。

切块开吃。香香的。