花生米放到烤盘里，200度预热烤箱，400克花生放中层烤12分钟。凉了去皮。160克是去掉皮的重量。
取三分之一花生放到料理机里。
我用的是凯伍德厨师机，研磨刀。
喜欢吃咸的或甜的，可以在这一步加盐和糖。磨10秒停一会儿，避免机器过热。重复几次。
把贴在四周的花生碎再往中间收拢。
继续搅拌10秒钟再停。
直到细腻度达到自己满意。装入无菌密封的容器里，冷藏保存。尽量在一个月内吃完。
抹吐司吃。