肉片蒸红三（衫）咸鱼干

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作者：慧心食乐

家乡最家常的配稀饭的菜品之一🍚 蒸好的鱼干咸香又带有肉香肉片油而不腻，又带有鱼的咸香味炎热的夏天配上一碗稀饭，绝配🤭

用料

肉片蒸红三（衫）咸鱼干的做法步骤

步骤 1

咸鱼干泡水1.5小时左右

步骤 2

泡好咸鱼切片猪肉切片姜一半切丝，一半切片

步骤 3

蒸碟铺上姜片，鱼干铺在姜片上冷水上锅蒸10分钟左右

步骤 4

蒸好后，倒摔蒸出的水

步骤 5

把鱼取出。把肉片叠在姜片上，再铺上鱼干，再铺上姜丝，淋入少许米酒，少许油

展开全部

步骤 6

步骤 6

上锅再蒸10分钟左右即可🉑

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2025-05-18 09:27:03

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