芋泥： ①芋头去皮切片蒸熟(戴手套处理，蒸锅火开蒸20-30分钟)， ②加入适量牛奶、白砂糖/代糖10g，一边搅一边压成泥→这样出来的和搅拌机搅拌的差不多，比较丝滑、颗粒比较少， (or啥都不加先用细网纱过筛压成泥 or喜欢有颗粒的话直接不加牛奶用勺子压) ③加入淡奶油10-15g(尝着来，太多的话奶味会覆盖掉芋泥的味道)， ④可以适量加入一点炼乳/奶粉，我没买就没加，紫薯或者紫薯粉也可以加一点调色用。 ❑ 加牛奶的话，牛奶的量和淡奶油差不多，650g芋泥+80g牛奶+5-6勺淡奶油+60g糖+7g黄油+1g盐。 主要调料是淡奶油和糖。 ▹ 淡奶油提升奶味， ▹ 牛奶和水作用一样、让芋泥更丝滑不糨糊比较好搅拌均匀， ▹ 黄油和盐加不加都可以，尝不出来黄油和盐味。
茉莉绿茶茶包加热水200ml， 加入3勺奶粉， 加入代糖(甜味自调)， 倒入芋泥碗，开吃。