所有材料加入橱师机，搅拌至面光滑；
面团过压面机，压成大面片； 没有压机，可以手擀成大面片； 整型；
发酵至1.5倍大，手拿起面团，感觉面团很轻；
水开上锅蒸制10分钟， 蒸好静置三分钟，掀开锅盖，取出馒头。