脆皮海盐卷

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作者: zmcong
自用

用料

高粉
180g
中粉
120g
水
186g
盐
5g
糖
5g
黄油
10g
鲜酵母
6g
奶粉
6g
老面
50g

脆皮海盐卷的做法步骤

步骤 1

一发26-28度 50min 分割6个整锥形冷藏30min 裹入10g黄油 发酵 33度 30-40min 220/210度 喷水 蒸汽15min-18min

菜谱创建时间:2025-05-21 17:56:42
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