大蒜切片。 腊肠切小丁。 植物油爆香蒜片、姜片。
放入腊肠丁或肉沫翻炒，放入茄子翻炒。
加入适量热水、糖、生抽，腊肠咸的没有加盐，煮3-5分钟。
玉米淀粉加入适量清水调匀，倒入，翻炒煮沸，起锅。下饭神器！