新鲜的枇杷盐水+面粉浸泡洗干净
洗好的枇杷去皮去核,处理的枇杷果肉要放在盐水里,防止氧化
处理好的枇杷淘洗两遍稍微控干点水分,装进处理好的玻璃瓶(喜欢果肉多的可以多装果肉,控制在六到九分满)
装好枇杷的玻璃瓶里放冰。
装好枇杷的罐头瓶里放凉白开或者纯净水,九分满
盖上盖子,不用拧太紧,上锅蒸15分钟。
蒸好出锅,用两块毛巾把瓶盖拧紧倒扣放凉
注意事项: 1.全程要无油 2.没有去核工具可以用奶茶喜欢,很好用 3.我的瓶子是 500ml的,装了九分满的果肉,放了40克冰糖和10 克白砂糖。(也要根据枇杷的酸甜度) 4.凉白开不要装满,九分满就行。 5.如果喜欢脆一点的蒸 10到15 分钟,偏软的 15 到 20分钟,软的25 分钟左右。 6.放凉后冰箱冷藏保存时间更久,口感更好