姜，红葱头，干香菇提前两小时泡好，水不要倒，一会儿有用。全部都剁碎，香菇剁不太碎也没关系，吃到香菇粒也真的好香。
五花肉洗净，要带皮，别问我为什么，一问一个有皮才好吃😋
切成你喜欢的那种大小
锅要烧烫，一点点油润下锅，不要太多油，本来五花肉就有油
慢慢炒
炒成这样有点金黄的样子，能闻到肉香味
下姜末翻炒均匀
下红葱头翻炒均匀，今天问老板，为什么红葱头不红？她说可能品种不同
下香菇碎翻炒均余
下点胡椒粉，五香粉炒匀， 多少咋说呢，就普通的那种小瓶装，孔好出来，就抖一下，不太好出就多抖两下这个量
将炒好的肉转砂锅
加入泡香菇的水 不够的话再加点水，一定要没过猪肉多一点
放生抽，我就是这个不锈钢勺，大约八九勺，平时我没具体量过，大概就行，不知道量的可以先少点，在煮的过程中尝下咸淡，淡了再加，咸了就没得搞了。
一勺蚝油
三分之一勺老抽提个色
放这样量的冰糖
放这样量的大料
大火煮开关小火煮。煮的过程中，可以白水煮个鸡蛋放里面，我煮了6个，喜欢吃的可以多吃煮几个
小火后至少一小时，我煮了一个半小时，胶质满满
哇哦，你就说香不香吧？
一家三口的午餐
一人来碗冬瓜菜脯汤，烫个菜心，荤素搭配，简直不要太好吃了，赶紧做起来吧，真的一吃一个不吱声，因为没空说话，一心扒米饭。