【面团冷藏水合】 倒入牛奶，打一个鸡蛋，再依次加入酵母粉，高筋粉，盐，糖，把材料用刮刀搅拌均匀，搅拌后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-1.5h。
【面团揉搓松弛】 面团取出后，黄油微融，涂抹在面团上，然后通过揉和摔打面团，把黄油融合进去，并且使面团变成表面光滑不粘面板。盖上保鲜膜室温松弛10mins后，再将面团擀成长方形待用。
【包馅料整造型】 把长方形面片涂上红豆沙，从上往下卷起来，再重新擀成长方形。用切刀在下方切出1厘米宽的小条，扭一扭之后，从上往下卷起来，把接口捏紧。
【面包胚静置发酵】 放入烤盘或者吐司模具里，然后将烤盘放入烤箱，不开烤箱，只在底部放一碗热水即可，营造湿润温暖的环境，差不多45mins-1h。
【面包烤制】 烤箱上下185度，25-30mins。也可以烤之前刷一层鸡蛋液，撒点芝麻。