百搭酸酸甜甜杨梅酱/做蛋糕/抹面包/杨梅瑞纳冰

乒乓球大的新鲜杨梅洗净，去籽

称了一下，一共1090克

放入不粘锅，小奶锅，都可以，加入冰糖/黄冰糖/白砂糖，三者取一即可。我个人觉得没有什么太大差别，新鲜的杨梅熬出来，都非常好吃

再加入10克柠檬汁，口感会有层次。酸甜程度根据个人喜好去增减柠檬汁或者糖

不用加水，杨梅本身汁水很多，就直接中小火招呼着，期间翻炒，我用了30分钟。刚开始会有比较多大气泡，水分很多，慢慢熬着水分就都熬干一点。