韭菜面叶

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作者： mao爱吃鱼

用料

韭菜面叶的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，根部切段，叶切碎

步骤 2

准备适量面粉，放入切碎的韭菜叶

步骤 3

加水，边加边搅拌，搅成面絮状

步骤 4

揉成面团后，醒面15分钟

步骤 5

韭菜段加入盐和香油，腌几分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

案板上撒干面粉，放上醒好的面团，按压几下

步骤 7

用擀面杖擀成厚薄均匀大面片（比擀面条的面片稍厚一点），撒上干面粉

步骤 8

折叠

步骤 9

切开

步骤 10

抖开

步骤 11

锅中加水，烧开后，下入韭菜面叶，用筷子搅开，等水再次烧开后，煮2分钟左右

步骤 12

碗中打入一个鸡蛋，搅散

步骤 13

淋入蛋液

步骤 14

倒入腌过的韭菜段

步骤 15

煮1分钟左右即可

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2025-05-26 15:11:35

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