鸡去头去尾去指甲，洗净擦干，表面和肚子里均匀涂满老抽和盐，腌制一会儿
3g茶叶加入适量开水没过茶叶，泡30秒倒掉水，再重新加入300g开水，2片香叶、一小撮花椒、 1个八角和2个丁香浸泡10分钟
把一半泡开的茶叶塞进鸡肚子里，再把鸡鸡胸朝上放进电饭锅，倒入4汤匙生抽，1汤匙耗油，2汤匙料酒，和过滤过的绿茶香料水，再加入剩下的茶叶，切块的胡萝卜和两片姜片，浸泡腌制两小时，然后把鸡翻过来鸡背朝上，按下电饭煲快速煮饭键即可 (如果想皮脆，可以再把鸡放进烤箱炙烤功能烤5分钟，最后淋上酱汁即可)